jueves 2 de febrero de 2023

Crema de zapallo y tomate

Crema de zapallo y tomate

Crema de zapallo y tomate

Una sopa cremosa y consistente para los días fríos. Es altamente nutritiva. Su base está hecha con tomates y zapallo. Muy fácil de preparar.

Crema de zapallo y tomate - revista Maxi
Dificultad:
Baja
Porciones:
4
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Ingredientes

  •  1 sobre de Stevia Life
  •  6 tazas de zapallo troceado
  •  2 tomates pelados y picados.
  •  1 cebolla perla picada
  •  3 dientes de ajo triturados
  •  1 pimiento rojo troceado
  •  1 zanahoria amarilla pelada y picada
  •  2 cucharadas de aceite de oliva
  •  1 cucharada de mantequilla
  •  10 tazas de caldo de pollo
  •  Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla sofría la cebolla, el ajo con aceite y mantequilla por tres minutos. 2. Añada el zapallo, zanahoria, tomates, pimiento y cocine por minutos. 3. Añada el caldo, remueva y cocine hasta que las verduras se deshagan. 4. Lleve la preparación a un procesador y triture. 5. Regrese la sopa al fuego, añada el contenido del sobre de Stevia Life, rectifique la sazón y cocine por cinco minutos más. 6. Sirva la sopa acompañada de rebanadas de pan.

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