miércoles 10 de julio de 2024

Arroz con camarón y coco

Arroz con camarón y coco

Arroz con camarón y coco

Un emblema de la cocina de la Costa, perfecto para preparar con la familia o los amigos.

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Dificultad:
Media
Porciones:
4
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Ingredientes

½ taza de bebida de coco Nature’s Heart
600 g de camarones crudos, pelados y desvenados
1 cebolla paiteña mediana finamente picada
1 pimiento verde picado en dados
2 cucharadas de perejil picado
1 tomate picado
6 cucharadas de aceite
800 gramos de arroz

Preparación

• En una olla, coloque el aceite, caliente y agregue camarones. • Sofría hasta que estén rosados. • Agregue la cebolla, pimiento, perejil, tomate, sal, pimienta y comino. • Sofría nuevamente. • Agregue el arroz al sofrito. • Vierta agua hirviendo suficiente hasta cubrir el arroz. • Cuando esté seco y a punto de reventar, agregue la bebida de coco Nature’s Heart. • Antes de servir agite la preparación con un tenedor para soltar los granos. • Sirva acompañado de maduros fritos, espolvoreado con el perejil picado y tajas de limón.

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