• En una sartén caliente la mantequilla, añada la harina y dórela por dos minutos. • Adicione la leche de almendra, bata con un batidor de mano y cocine hasta que espese. •Rectifique sal, pimienta, perfume con la nuez moscada y cocine, removiendo continuamente, por cinco minutos. Retire del fuego y reserve. • Lleve una sartén al fuego con una cucharada de Aceite Girasol Cúrcuma, dore la pechuga sazonada con sal y pimienta por ambos lados. • Añada una taza de agua, tape y cocine hasta que la pechuga esté hecha. • Retírela, desmenúcela y reserve. • Cocine la pasta según las instrucciones del empaque. • En otra sartén coloque una cucharada de Aceite Girasol Cúrcuma y sofría el ajo picado por un minuto. • Añada los tomates picados, sazone con sal y pimienta, cocine por cinco minutos y reserve. • Arme los rollos de lasaña extendiendo la pasta. • Disponga un poco de salsa bechamel sobre cada lámina, seguido de una loncha de tocino, una porción de pollo, una porción de queso mozzarella, rocíe almendras picadas, dos hojas de albahaca y más bechamel. Enrolle. • Repita la misma operación por el resto de las láminas. • Disponga los rollos en un pírex y bañe con la salsa de tomate. • Rocíe más mozzarella y orégano. • Lleve al horno precalentado a temperatura media por 25 - 30 minutos.  • Retire del horno y sirva de inmediato.

• Para preparar la salsa bechamel, lleve una sartén al fuego con mantequilla, harina y dore por tres minutos. • Adicione la leche, bata con un batidor de mano y cocine hasta que espese. Sazone con sal, pimienta, perfume con nuez moscada y cocine, removiendo continuamente por cinco minutos más. • Retire del fuego y reserve. • Lleve los pimientos al quemador de su cocina y áselos hasta que estén negros. • Retírelos del fuego, colóquelos dentro de una bolsa plástica y déjelos reposar por cinco minutos. • Quíteles la piel bajo el chorro de agua, retire las semillas y córtelos en tiras anchas. Reserve. • Lleve una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite, saltee el ajo, añada los camarones enteros y dórelos hasta que estén rojos. • Rectifique sal, pimienta y rocíe orégano. Reserve en caliente. • En la misma sartén añada el aceite restante y saltee los camarones picados. • En un bowl coloque los camarones picados, salsa bechamel, quesos y rectifique sal y pimienta. Mezcle bien. • Cocine las láminas de pasta en abundante agua por el tiempo que indique el paquete. Retírelas y pase por agua fría. • Coloque sobre un mantel limpio.  • En un pírex cuadrado y engrasado arme la lasaña colocando una capa de pasta, una porción de la mezcla de camarones, una capa de tiras de pimiento y repita la operación dos veces más. • Finalice con más queso mozzarella.  • Lleve al horno precalentado a temperatura media, y hornee hasta que la lasaña esté dorada. Sirva decorando con tres camarones enteros por porción y rocíe queso parmesano.

• En una sartén caliente la mantequilla, añada la harina y dórela por dos minutos. • Adicione la leche, bata con un batidor de mano y cocine hasta que espese. • Rectifique sal, pimienta, perfume con la nuez moscada y cocine, removiendo continuamente, por cinco minutos. Retire del fuego y reserve. • Cocine las láminas de pasta según las instrucciones del empaque. • Rocíe los pimientos con aceite de oliva y llévelos a un horno precalentado a temperatura alta. Hornee por 30 minutos. • Retire del horno, quíteles la piel, las semillas y dispóngalos en el vaso de la licuadora, junto con la salsa de spaghetti. • Licúe hasta obtener una salsa, sazone con sal, pimienta y reserve. • Lleve una sartén al fuego con un chorrito de aceite, añada la cebolla, sofría por un minuto, agregue los champiñones y saltee por un minuto más. • Retire del fuego, deje enfriar y añádalos a la salsa bechamel. • Extienda las láminas de pasta, unte con el queso ricota, coloque una porción de salsa de tomate, tres láminas de zucchini, champiñones y cubra con la espinaca (nueve hojas por lámina). Enrolle cuidadosamente.  • Repita la operación con el resto de láminas de pasta. • Disponga los rolls en un pírex, cubra con queso parmesano, queso mozzarella rallado y queso ricota desmenuzado. • Rocíe el orégano y hornee por 30 minutos.

• En una sartén caliente la mantequilla, añada la harina y dórela por dos minutos. • Adicione la leche, bata con un batidor de mano y cocine hasta que espese. • Rectifique sal, pimienta, perfume con la nuez moscada y cocine, removiendo continuamente, por cinco minutos. Retire del fuego y reserve. • Lleve una sartén a fuego con aceite y sofría el ajo por un minuto. • Incorpore los tomates y sofría por tres minutos más. Añada la taza de agua caliente y cocine por cinco minutos, removiendo continuamente, hasta obtener una salsa. • Incorpore la albahaca picada, añada carnes y orégano. Mezcle bien y cocine por cinco minutos más. • En un pírex engrasado disponga una capa de láminas de pasta, una porción de salsa bechamel, una porción de carne y repita la operación hasta terminar con la pasta. • Cubra con salsa bechamel, queso mozzarella y hornee por 40 minutos. • Reitre del horno, rocíe queso parmesano y sirva.

• Mezcle las galletas molidas con la mantequilla derretida y cubra con esto la base de un molde cuadrado. • Presione con una cuchara para quede uniforme. • Refrigere por cinco minutos. • Coloque el pudín de chocolate sobre la base. • En un bowl aparte bata el queso crema con azúcar y vainilla. • Incorpore con una espátula una taza de crema chantillí y coloque esta preparación sobre el pudín. • Coloque la crema chantillí restante, termine con las chispas de chocolate, chocolate blanco troceado y almendras picadas.  • Refrigere por tres horas, hasta que esté firme, retire y sirva.