Sofría en aceite de oliva, en una olla grande. • Adicione la carne seleccionada, las especias y los vegetales hasta que los vegetales se suavicen. • Vierta 2 tazas de fondo de carne o fondo de pollo, o 1 ½ taza de pasta de tomate. • Cocine por 15 minutos a temperatura baja.