• Precaliente el horno a 170⁰C. • Mezcle la LECHE SEMIDESCREMADA LA LECHERA® con manjar y reserve. • Bata la mantequilla con azúcar por ocho minutos y añada vainilla. • Agregue los huevos, uno por uno. Tamice la harina con polvo de hornear y agregue a la preparación anterior, alternando con la mezcla de leche y manjar. Hornee por 45 minutos. • Para preparar el crocante de coco, cocine el azúcar con agua hasta formar un caramelo rubio, retire del fuego y adicione el coco deshidratado. • Coloque la mezcla sobre un tapete de silicona, hasta que se enfríe y pique en trozos pequeños. • Para preparar el relleno, bata la crema chantillí según las instrucciones del empaque y adicione el CAFÉ SOLUBLE NESCAFÉ®. • Corte la torta en tres discos, humedezca cada uno con la MOJADA DE CHOCOLATE LA LECHERA®, coloque una capa de crema chantillí y decore con el crocante de coco. • Repita dos veces este proceso y finalice cubriendo la torta con más crema chantillí. • Para decorar la torta, prepare un ganache con la CREMA DE LECHE LA LECHERA®, CHOCOLATE NESTLÉ® FAMILIAR picado y mantequilla. • Cubra toda la torta con esta mezcla y decore con frambuesas y coco.

• En una olla hierva agua, sal, azúcar y mantequilla. • Agregue la harina y bata enérgicamente, hasta obtener un engrudo y que se forme una costra en la base de la olla. Retire del fuego y continúe batiendo hasta que se enfríe. • Adicione los huevos, uno por uno, y bata rápidamente. • Coloque la preparación en una manga pastelera con boquilla rizada y forme unas masas pequeñas de cinco centímetros de diámetro. Ubíquelas sobre una lata con papel encerado. • Hornee a 165⁰C por 15 minutos. • Para preparar la crema pastelera coloque el litro de MOJADA DE CHOCOLATE LA LECHERA® semi batida en una olla, añada las yemas de huevo y la maicena. Disuelva bien y encienda la llama a fuego alto. • Una vez hirviendo, baje la llama y sin dejar de mover, cocine hasta que vea el fondo de la olla y la crema pastelera adquiera una consistencia espesa y firme. • Retire de la olla y cubra con film de cocina, haciendo contacto con la crema. Refrigere la crema pastelera hasta que esté completamente fría. • Rellene los profiteroles con crema pastelera. • En un plato con frutillas picadas, coloque tres profiteroles y cubra con la MOJADA DE CHOCOLATE LA LECHERA® semi batida semi batida, decore con gotas de CHOCOLATE NESTLÉ® REPOSTERÍA y pistachos picados. Acompañe el postre con un té de frutas.