• Bata los huevos enteros y agrégueles un poco de harina y leche, alternando. • Continúe así hasta que espesen los ingredientes. • Esta masa debe tener bastante cuerpo y ser lisa, sin ningún grumo. • Pele la manzana, retírele el corazón y córtela en cuartos. • Pele la naranja y pártala en gajos, quitándole las semillas. • Corte las rodajas de piña en cuatro partes. • Introduzca los trozos de fruta en la masa y luego, rápidamente, échelos en el aceite hirviendo. • Dórelos por ambos lados, sáquelos con la espumadera, escúrralos sobre una servilleta de papel y espolvoréelos con azúcar impalpable.