Aguado de pollo
1. Sofríe la cebolla y el ajo en aceite hasta que la cebolla se torne transparente. 2. Añade el pimiento y apio, y dora por cinco minutos. 3. Agrega el pollo y dóralo por todos sus lados. Sazona con sal, pimienta y comino al gusto. 4. Adiciona el culantro picado, zanahoria, arroz y agua. 5. Cocina por 30 minutos, removiendo continuamente. Si es necesario vierte más agua. 6. Incorpora las papas y arvejas; cocina hasta que la sopa espese y el pollo esté suave. 7. Sirve la sopa con la cebolla y culantro picado.
6 respuestas
Muy buena receta. El único cambio que hice fue usar menos água. 4 litros me parece demasiado, usé 2 litros (8 tasas) y salió excelente.
Ayudar cocina buena
Muy buena la receta
Está deliciosa, ¿verdad? Le animamos a prepararla para que la disfrute con su familia y/o amigos.
Me encantaría ayudar con recetas
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