domingo 5 de febrero de 2023

ZUCCHINIS Y ZANAHORIAS ASIÁTICAS

ZUCCHINIS Y ZANAHORIAS ASIÁTICAS

ZUCCHINIS Y ZANAHORIAS ASIÁTICAS

Prepare esta fabulosa ensalada con un toque oriental.

ZUCCHINIS Y ZANAHORIAS ASIÁTICAS
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Dificultad:
Baja
Porciones:
4
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Ingredientes

2 zucchinis verdes medianos cortados en rebabadas
2 zucchinis amarillos medianas cordados en rebanadas
2 dientes de ajo picados
¼ de taza de salsa de soya
2 cucharadas de salsa sriracha
1 cucharadita de miel
2 cucharadas de cebollín picado
1 cucharadas de aceite de sésamo
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de semillas de ajonjolí
Sal y pimienta al gusto

Preparación

• En una sartén, a fuego medio, caliente el aceite de oliva y el de sésamo. • Incorpore los zucchinis, ajo, saltéelos, hasta que estén tiernos y salpimiente al gusto. Retire del fuego y reserve. • En un pocillo combine la soya, sriracha y miel. • Bañe las verduras con esta preparación, añada el ajonjolí y mezcle. Sirva rociando con cebollín picado.

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