• Corte las tortillas en tiras de un centímetro de ancho, fríalas en abundante aceite, hasta que estén doradas y reserve. • En la misma olla, fría los ajíes, hasta que estén ligeramente dorados. • Licúe los tomates junto con la cebolla, ajo, ajíes y el orégano. • Cocine esta mezcla en una olla con aceite de oliva. • Incorpore el agua, caldo de pollo, crema de leche, sal, pimienta y las ramas de perejil enteras. • Cocine por 15 minutos, retire el perejil y sirva acompañando de las tortillas, queso y aguacates picados en cubos medianos.