miércoles 1 de febrero de 2023

Salsas para acompañar el pavo

Salsas para acompañar el pavo

Salsas para acompañar el pavo

IDEAS PARA CAMBIAR DE SABORES, LAS SALSAS SIEMPRE LE DAN UN TOQUE ESPECIAL A SUS PLATOS NAVIDEÑOS PREPARADOS CON PAVO.

salsa de arandanos

SALSA DE ARÁNDANOS

• Mezcle 1 taza de agua con ½ taza de vino Merlot y ½ taza de azúcar morena, hasta que el azúcar se derrita por completo.• Agregue 1 tarrina de arándanos, 1 pizca de canela en polvo y 1 de nuez moscada, 2 pimientas dulces y 2 clavos de olor. • Mezcle bien todos los ingredientes. • Cocine de 15 a 20 minutos a fuego medio-bajo, revolviendo hasta que los arándanos se deshagan y el líquido se espese. • Rectifique el azúcar a su gusto.

salsa-ciruela

SALSA DE CIRUELAS

• Cubra ½ libra de pasas ciruelas sin semillas con 1 ½ taza vino tinto y déjelas en remojo durante una noche. • En una olla caliente 2 cucharadas de mantequilla y refría 2 cebollas paiteñas o perla picadas, hasta que estén transparentes. • Añada las ciruelas pasas remojadas con el líquido, ½ cucharada de vinagre balsámico y una pizca de sal. • Lleve a ebullición y reduzca el fuego para que se cocine de 20 a 30 minutos, revolviendo de vez en cuando. • Tenga cuidado para que las ciruelas no pierdan su forma.

oporto

SALSA DE OPORTO

• Caliente ½ litro de caldo de carne o de pollo a fuego lento o, si lo prefiere en el microondas durante 2 minutos. • Mezcle con 1 cucharada de harina e integre bien para que no queden grumos. • Lleve la mezcla al fuego o al microondas durante 2 minutos más a potencia media. • Retire el recipiente del microondas y añada 2 cucharadas de mantequilla y 1 copa de oporto o vino tinto hasta integrarlo todo y formar una salsa homogénea.

mango salsa

SALSA DE MANGO

• Cubra 2 mangos cortados en cubos con suficiente cantidad de agua. • Lleve a ebullición y cuando hierva, añada 2 cucharadas de zumo de limón y 1 cucharada de miel de abeja. • Cocine durante 5 minutos más o hasta que el mango esté tierno. • Retire el recipiente del fuego.• Añada ½ copita de un licor frutal y mezcle bien hasta que obtenga una salsa fina y homogénea.

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Comentarios

5 comentarios

    1. Estimada Gladys, nos alegra que se anime a probar nuestras recetas. Esperamos que siga navegando en la Maxi Online y comparta con sus conocidos los temas de interés.

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