• Corte las papas para hacer papas fritas, deben ser bastones gruesos. • Cocínelas en el horno durante 7 minutos. • Sazone con sal y pimienta los filetes de corvina o dorado, córtelos como bastones, en tiras. • En un recipiente añada la harina, la maicena y la miel. • Mezcle todo bien. • En un sartén con abundante aceite, fría las papas anteriormente horneadas, hasta que queden doradas. • Pase los filetes de corvina o dorado por la mezcla de harina y maicena, y fríalos en el mismo aceite de las papas. • Elimine todo exceso de aceite con papel absorbente y sirva.