• Pele y cocine las papas en abundante agua con sal, junto con cebolla y ajo. • Retire las papas del fuego, escurra y déjelas enfriar. • Corte rebanadas de medio centímetro. • En un bowl mezcle la crema de leche, concentrado de pollo y quesos. •  En una sartén pequeña saltee el tocino por tres minutos. • En un refractario coloque una capa de rebanadas de papas, seguido de la preparación de la crema, tocino y repita una vez más, terminando con el tocino. • Lleve al horno a 200°C/ 400°F y hornee hasta que se gratine ligeramente. • Retire del horno y sirva de inmediato, rociando cebollín.