Nada más romántico que compartir con esa persona especial en el Día del Amor y la Amistad. Servir un delicioso postre en la noche más apasionante del año es básicamente indispensable, por lo que, en esta ocasión, le traemos dos fabulosas recetas, que deleitan el paladar y endulzan el corazón.
1 ½ taza de yogurt griego Zeus
1 taza de crema de leche
1 taza de leche condensada
½ taza de frambuesas
½ cucharada de gelatina sin sabor
2 ½ cucharadas de agua
• Mezcle el yogurt griego Zeus con la leche condensada. • Licúe las frambuesas con la mitad de la mezcla anterior y reserve. • Bata la crema de leche ligeramente. • Hidrate la gelatina agregándola al agua, mezclando y dejando reposar por cinco minutos. • Mezcle la mitad de la crema de leche con la preparación de yogurt y leche condensada. • Aparte, incorpore la otra mitad de la crema de leche a la preparación de yogurt, leche condensada y frambuesas. • Caliente a baño María la gelatina hidratada hasta que se disuelva y agréguela a las dos preparaciones anteriores, en partes iguales. • Coloque en copas y lleve a refrigeración por dos horas. Sirva decorado con fruta fresca.
2 litros de helado
16 rodajas pan de taja
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 taza de harina
2 tazas de galletas de vainilla trituradas
1 cucharadita canela en polvo
2 tazas aceite
2 tazas frutillas picadas
6 kiwis
Para la miel
2 tazas de pulpa de frutos rojos Frutasi
½ taza de azúcar
5 hojas hierbabuena
• Dé forma de bola al helado y congele el día anterior. Envuelva las bolas de helado con pan de molde, cubra con papel aluminio y congele. • Empanice las bolas de helado, pasándolas por harina, luego por huevo con vainilla y después por miga de galleta. • Reserve en el congelador. • Para preparar la salsa, en una olla, cocine la pulpa de frutos rojos Frutasi con azúcar y hierbabuena, hasta que espese y reserve. • Fría las bolas de helado en abundante aceite, y sirva con frutilla y kiwi picados. Acompañe con la salsa de frambuesa y hierbabuena.
