domingo 26 de septiembre de 2021

El amaretto apasiona

El amaretto apasiona

El amaretto apasiona

Desde Italia para el mundo. Este licor se apodera de los sentidos, gracias a su exquisito sabor dulce.

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Originario de Saronno, cerca de Milán, el Amaretto es uno de los licores dulces más populares. Su singular gusto destaca por sus notas de albaricoque y almendras. Beberlo por su cuenta es perfecto, pero también queda de maravilla en un sinnúmero de cócteles, si lo adiciona al café o inclusive en variedad de recetas, de sal y dulce.

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Lo más popular es beberlo en un Amaretto sour, combinándolo con zumo de limón, clara de huevo y azúcar impalpable. Pero, también es posible usarlo para otros cócteles fabulosos. Queda de lujo como un Amaretto colada, adicionándole zumo de piña y crema de coco. Si le aumenta vodka, ron blanco y zumo de naranja, obtendrá un Yellowhammer, mientras que, al añadirle sirope de durazno, Bourbon, zumo de lima y de naranja, estará preparando un sublime Confort.

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En la cocina, gracias a su suave y dulce sabor, combina de maravilla si lo coloca como complemento al servir un helado de vainilla o de chocolate, pues el gusto de almendras complementa estas variedades a la perfección. Asimismo, el Amaretto es clave para preparar un Tiramisú, brindándole su gusto característico. Si quiere llevar sus pancakes al siguiente nivel, vierta un par de shots de este licor a la masa antes de colocarlos en la sartén.

Amaretto sour
El amaretto apasiona
Dificultad:
Baja
Porciones:
1
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Ingredientes

  • 1 ½ onza de Amaretto
  • 1/3 de clara de huevo
  • 1 onza de zumo de limón
  • Cerezas en conserva y rodajas de limón para decorar
  • Hielo al gusto

Preparación

• En una coctelera coloque el hielo y todos los ingredientes líquidos. • Agite vigorosamente y vierta en un vaso bajo para cóctel. • Decore con cerezas y rodajas de limón. Sirva.

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