Para preparar el pollo, corte la pechuga en filetes y reserve. • Mezcle las especias, incluyendo la sal del himalaya Nature’s Heart, ajo granulado Nature’s Heart, cebolla en polvo Nature’s Heart, orégano seco Nature’s Heart y paprika Nature’s Heart. Haga una cama por la que pasará los filetes de pollo por un lado y por otro, hasta que estén bien condimentados. • Prepare una sartén o una plancha, agregue aceite y cuando esté caliente, selle los filetes por los dos lados. Las pechugas van a tomar un color oscuro, lo que no significa que estén quemadas. Reserve. • Precaliente el horno a 200°C. • Coloque los filetes en una fuente, junto con el zumo de naranja y hornee por 15 minutos. • Retire y reserve en caliente.

Para preparar los aros de cebolla, en un recipiente mezcle la cerveza, leche, huevo y vinagre balsámico. • Añada poco a poco los ingredientes secos, incluyendo la paprika Nature’s Heart y mezcle hasta lograr una masa similar a la de pancakes. • Refrigere la masa por 15 minutos. • Pase los aros de cebolla por harina y luego por esta mezcla. • Precaliente el aceite en una olla pequeña. • Sumerja los aros de cebolla y fría hasta que se vean dorados. Retire y reserve en caliente.

Para preparar el coleslaw, mezcle la zanahoria, col verde y morada en un recipiente. Aparte incorpore la mayonesa, crema agria, azúcar, vinagre, mostaza, sal del himalaya Nature’s Heart y pimienta. • Mezcle bien y lleve a refrigeración por unos minutos. • Sirva el pollo acompañado de los aros de cebolla y la ensalada.