Descubra cómo estos principios pueden transformar su relación con la comida y el cuerpo.
Al tratarse de nutrición, es común enfocarnos en calorías, macronutrientes, gramos, cómo armar un plato saludable o el conocido Índice de Masa Corporal (IMC). Pero muy poco se habla sobre la importancia de escuchar y confiar en nuestras señales de hambre y saciedad, que están presentes desde el nacimiento.
Este enfoque tradicional lleva al control alimenticio y las dietas para bajar de peso, generando preguntas como: ¿Por qué las dietas no funcionan? ¿Es necesario hacer dieta para estar sanos? ¿Por qué nunca aprendimos sobre alimentación intuitiva? ¿Por qué creemos que debemos lucir de cierta forma para ser aceptados? ¿Por qué la delgadez se asocia con la salud?
La respuesta a todas estas inquietudes está en la «cultura de dieta»: un conjunto de creencias que se basan en el principio de que ser delgado o tener un «cuerpo fit» es sinónimo de salud. Estas ideas moldean nuestros hábitos y estilo de vida, las cuales, la mayor parte del tiempo, causan más daño que beneficio al simplificar algo tan complejo como el acto de comer.
¿Qué es la alimentación intuitiva?
La alimentación intuitiva es una alternativa a la cultura de dieta, que ha influido profundamente en cómo valoramos nuestro cuerpo, la salud y la comida. Este enfoque cuestiona por qué deberíamos enfocar nuestra vida en lucir delgados para sentirnos aceptados y sanos.
Muchas dietas conducen a un ciclo de restricción y compulsión, alejándonos de nuestras señales naturales de hambre, saciedad y placer. La alimentación intuitiva nos invita a reconectar con la sabiduría de nuestro cuerpo, aceptarlo tal como es y priorizar la salud física, mental y emocional, más allá del peso.
No se trata de una idea radical, sino de volver a nosotros mismos: confiar en nuestro cuerpo y hacernos responsables de nuestro bienestar, sin reglas impuestas desde fuera.
Los 10 principios de la alimentación intuitiva
- Rechace la mentalidad de dieta
Vivimos constantemente expuestos a mensajes de la «cultura de dieta» que clasifican los alimentos como «buenos» o «malos». Hacer dieta, contar calorías y restringir alimentos no mejora la salud, va en contra de nuestra biología y promueve el efecto yo-yo.
- Honre su hambre
Si ha realizado dietas por mucho tiempo, es probable que haya aprendido a ignorar sus señales de hambre. El hambre es un mecanismo biológico profundamente conectado con nuestra naturaleza social, por lo que reaprender a escucharla puede tomar tiempo. Comer con regularidad y variedad permite que el cuerpo funcione de forma óptima. Aprender a reconocer estas señales y responderlas le ayudará a cuidar su cuerpo y a reconectar con su forma de alimentarse.
La cultura de la dieta ha impuesto la idea de que existen alimentos «buenos» y «malos». ¿Evita ciertos alimentos? ¿Se siente culpable después de comer algunos de ellos? Para comer de forma intuitiva, es fundamental dejar atrás las prohibiciones. Restringir alimentos solo aumenta el deseo y puede desencadenar atracones. Permitirse comer lo que desee, con conciencia, reduce la culpa. Al hacer las paces con los «alimentos prohibidos», estos pierden poder y ocupan su lugar junto al resto de los alimentos.
- Desafíe a la «policía de la comida»
La «policía de la comida» son esos pensamientos, creencias y juicios sobre la comida y el cuerpo que repetimos constantemente. Estas ideas, que suelen generar culpa, están profundamente arraigadas en nuestra mente. Identifíquelas, cuestiónelas y sustitúyalas por pensamientos que promuevan el bienestar. Esto le ayudará a romper el ciclo de restricción y compulsión.
- Encuentre el factor de satisfacción
Comer debe ser una experiencia placentera. Al hacerlo, el cerebro libera dopamina, un neurotransmisor asociado con el placer, como cuando escuchamos música o socializamos. Disfrutar la comida, compartir momentos en familia, crear vínculos sociales y entender que la comida también es cultura y tradición, ayuda a sentirte mejor y más satisfecho.
- Sienta su saciedad
Las dietas nos alejan de nuestras señales internas. Aprender a identificar el momento en que se siente satisfecho le permite evitar tanto el hambre extrema como la llenura excesiva. Con práctica, podrá reconocer qué se siente estar cómodamente lleno, lo que refuerza el principio de honrar el hambre.
- Maneje sus emociones con compasión
Comer está íntimamente relacionado con nuestras emociones. Quienes mantienen una relación conflictiva con la comida también enfrentan dificultades para procesar las emociones. Todas las emociones son válidas y es importante sentirlas, nombrarlas y expresarlas con autocompasión. La comida puede ser una herramienta para gestionar emociones, pero no debe ser la única. Aprender nuevas formas de afrontarlas es parte esencial del proceso.
- Respete y escuche a su cuerpo
Todos los cuerpos merecen cuidado, respeto y atención. Reconocer y atender sus necesidades con amabilidad es una forma de cuidar su salud. Este principio también implica aceptar la diversidad corporal y comprender que cada cuerpo es único.
- Sienta diferencia en el movimiento
Cambie su perspectiva sobre el movimiento y el ejercicio. El movimiento no tiene que ser intenso ni estar enfocado en quemar calorías. Enfóquese en cómo se siente su cuerpo al moverse. Encuentre una actividad que disfrute, le haga bien y le genere placer.
- Honre su salud con una nutrición amable
La alimentación intuitiva se centra en mejorar la relación con la comida. Comer saludablemente no significa hacerlo «perfecto», sino tomar decisiones nutritivas que también resulten agradables. Puede alimentarse de forma sana con alimentos que le gusten y se ajusten a sus necesidades.
Referencias
- Cómo reemplazar la alimentación emocional con procesamiento de emociones y alimentación intuitiva. (2023). Therapy in a Nutshell. Enlace
- Hanson, A (2024). Intuitive Eating 101: the 10 principles. Whole You Nutricion. Anti-diet gentle nutrition. Enlace
- Harrison, C (s.f.). Helping you make peace with food and break free from diet culture. Food Psych Podcast. Enlace
- Livingstone, M (2020). Intuitive eating 101 + the 10 principles of eating intuitively. Megan Livingstone’s Channel. Enlace
