domingo 23 de junio de 2024

Tagliatelle con calamares

Tagliatelle con calamares

Tagliatelle con calamares

Pasta con marisco, una fabulosa combinación mediterránea. Deleite con este platillo elegante.

tagliattle
Dificultad:
Baja
Porciones:
1
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Ingredientes

300 gramos de tagliatelle con espinaca
300 gramos de calamar
1 taza de vino blanco
½ taza de perejil picado
2 dientes de ajo
4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
1 ají
Sal al gusto

Preparación

• Caliente el aceite y sofría el ajo picado. • Añada los calamares cortados en aros de un centímetro, ají y, poco a poco, el vino. • Caliente hasta que el alcohol se haya evaporado. Reserve. • Cuando los calamares estén cocinados, agregue sal al gusto y perejil picado. • Cocine el tagliatelle en agua hirviendo con sal y aceite. • Escurra la pasta y colóquela en una sartén a fuego alto. • Añada la salsa de calamar que reservó y cocine por pocos minutos. • Mezcle bien y sirva caliente.

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