Menú
Suppli di riso
Menú
1 frasco de salsa Basilico
2 tazas de arroz lavado
3 tazas de fondo
1 taza de vino blanco
4 huevos
½ queso mozzarella cortado en cubos
1 taza de apanadura
½ taza de harina
2 tazas de aceite para freír
Sal, pimienta y azafrán al gusto
• Cocine el arroz en 3 tazas de fondo con azafrán y una taza de vino, hasta que esté suave.
• En un procesador de alimentos triture el arroz, forme bolitas y rellene con el queso. • Páselo por harina, huevo y apanadura. • Repita el último proceso para obtener una apanadura más gruesa. • Fría en aceite caliente, escurra y sirva con la salsa Basilico.
