jueves 8 de diciembre de 2022

Morocho, un símbolo de nuestra tierra

Morocho, un símbolo de nuestra tierra

Morocho, un símbolo de nuestra tierra

Su consumo forma parte de las tradiciones de los hogares ecuatorianos.

Se lo conoce como un ingrediente sagrado de los Andes y es usado en variedad de preparaciones típicas de la Sierra del Ecuador. El morocho encanta por su practicidad y variedad. Como grano, se luce al prepararlo dulce o en una sopa y triturado es la materia prima de las empandas tradicionales más apetecidas. Incorpórelo en el menú familiar para aprovechar todos sus beneficios.

Este alimento es un tipo de grano de mazorca de maíz mote, famoso por su textura sumamente firme. Es altamente nutritivo: una excelente fuente de fibra y le aporta buenos carbohidratos. Además, es de fácil digestión, por lo que puede comerlo en la noche sin problema. Tiene vitaminas como la A, la C y minerales como el fósforo y calcio, nutrientes fundamentales para el buen desarrollo de las funciones internas del organismo.

En el supermercado

En nuestros locales encontrará morocho precocido, que no necesita remojo. Es una opción perfecta para preparar la tradicional sopa o el dulce de este alimento. Esta práctica presentación permite que se cocine en 10 minutos o menos, por lo que tenerlo en casa es una gran alternativa.

Morocho dulce
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Ingredientes

1 paquete de 500 g de Morocho Precocido La Pradera
1 litro de agua
½ litro de leche
2 ramitas de canela
4 pepitas de pimienta dulce
1/3 de taza de azúcar
120 g de pasas
1 lata de leche condensada
Esencia de vainilla al gusto

morocho

Preparación

• Hierva las especias en agua por tres minutos y luego retírelas. • En la misma agua incorpore el Morocho Precocido La Pradera y hierva por 10 minutos a fuego medio – alto. • Agregue la leche y revise que el morocho precocido esté blando. • Hidrate las pasas en agua. Una vez que esté en su punto el grano, añada la leche condensada, vainilla, pasas y azúcar. • Mezcle bien y sirva.

TIP:
Su Morocho Precocido de siempre tiene nueva presentación. Prepárelo fácil y rápido. Experimente en la cocina y disfrute en familia.

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Comentarios

6 comentarios

    1. Estimad@, que gusto saber que este artículo es de su agrado. Esperamos que siga navegando en la Maxi Online y comparta con sus conocidos los temas de interés.

    1. Estimad@, que gusto saber que este artículo es de su agrado. Esperamos que siga navegando en la Maxi Online y comparta con sus conocidos los temas de interés.

  1. Me gusta mucho hacer mis compras en el
    Maxi..lo disfruto mucho
    Pido informacion sobre la a vena preparada que tiene fruta y nueces es d eliciosa .pero solo lo e encontrado en el Mega Maxi de la 6 de diciembre.

    1. Estimad@, que gusto saber que este artículo es de su agrado. Esperamos que siga navegando en la Maxi Online y comparta con sus conocidos los temas de interés.

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