miércoles 1 de febrero de 2023

ENSALADA DE SANDÍA Y QUESO FRESCO

ENSALADA DE SANDÍA Y QUESO FRESCO

ENSALADA DE SANDÍA Y QUESO FRESCO

Una colorida ensalada, llena de sabor, que funciona bien para una cena navideña más casual.

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Dificultad:
Baja
Porciones:
4
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Ingredientes

6 tazas de sandía cortada en dados
8 hojas de albahaca frescas
1 limón
2 tazas de queso fresco cortado en cubos
½ taza de bayas de goji
2 tazas de pepinillos japoneses rebanados
Sal y pimienta recién molida
Aceite de oliva y hojas de menta al gusto

Preparación

• En un bowl de ensalada mezcle todos los ingredientes, bañe con el zumo de limón, un chorrito de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta al gusto. • Sirva la ensalada con las hojas de albahaca y de menta.

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