•Lleve una sartén al fuego con agua y cocine las salchichas por cinco minutos. • Corte los panes por la mitad, caliente una sartén al fuego y dórelos, sin desprender la tapa. • Corte el tomate en rebanadas y los pickles en bastones. • Coloque una cama de tomate, salchicha, pickles y cebolla. Bañe con mostaza y sirva. Acompañe con papas fritas rociadas con polvo Cajún.

• ¼ de taza de MAYONESA MAGGI®️
• 2 cucharadas de MOSTAZA MAGGI®️
• 4 salchichas súper hot dog
• 4 panes de hot dog
• 2 tomates maduros sin piel y sin semillas
• 2 aguacates maduros
• 1 limón
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal, pimienta y aceite vegetal al gusto

• Coloque una sartén de fondo grueso a fuego alto, añada mantequilla, aceite de oliva, comino, cebollas y cocine por dos minutos. • Adicione las salchichas, cerveza, sazone con sal y pimienta. • Reduzca el fuego y cocine por 20 minutos más, dando la vuelta a las salchichas de vez en cuando y pinchándolas con un tenedor para que tomen sabor. • Retire las salchichas de la sartén, colóquelas en una parrilla caliente y dore. • Regrese a la preparación de las cebollas y manténgalas caliente. • Corte los panes y disponga en cada uno una salchicha con una porción de las cebollas. • Acompañe con chucrut y la salsa de su agrado.

• Para preparar el puré, cocine las papas peladas hasta que estén blandas en agua con sal, cierna y deje enfriar. Reduzca a puré. • Caliente una olla pequeña con una cucharada de mantequilla, añada el puré, ½ taza de CREMA DE LECHE LA LECHERA®️, sal, pimienta y nuez moscada. • Remueva y cocine hasta obtener un puré cremoso. • Apague el fuego, tape y reserve en caliente. • Disponga las salchichas en una bandeja de horno. En un bowl mezcle la SALSA DE TOMATE MAGGI®️, el resto de crema de leche y MOSTAZA MAGGI®️. • Vierta esta mezcla sobre las salchichas, cubra con los quesos rallados, lleve a un horno pre calentado a temperatura alta (200⁰C-400⁰F) hasta que estén doradas. • Corte los panes por la mitad y caliéntelos al horno cinco minutos a temperatura media. • Unte los panes con chimichurri, coloque las salchichas con su cubierta y sirva acompañados del puré.

• Lleve las papas envueltas en papel de aluminio al horno hasta que estén blandas, por aproximadamente una hora. • Retírelas del papel, con un tenedor redúzcalas a un puré grueso con toda su piel. • Reserve en caliente. • Caliente una parrilla con un chorrito de aceite y dore las salchichas por todos sus lados. Reserve en caliente. • En una sartén con aceite sofría cuatro ajíes picados, ajo triturado y cebolla en rebanadas finas. • Cuando estén transparentes, retire del fuego y coloque en el procesador, junto con el ají fresco, quesos, yemas de huevo y galletas. Procese, adicione la leche y aceite a manera de hilo. • Debe emulsionar a manera de mayonesa. • Si es necesario añada una galleta más para obtener la textura deseada. • Rectifique sal y pimienta. • Parta los panes por la mitad, coloque una porción del puré de papas, salchichas, salsa, huevos duros picados y aceitunas. • Termine con un poco de lechuga picada. Sirva de inmediato.

• Caliente una parrilla y dore las salchichas por todos sus lados. Reserve en caliente. • Para preparar la salsa criolla mezcle la cebolla picada, pimiento, culantro, vinagre, zumo de limón, sal y pimienta. • Caliente el queso cheddar con la leche disuelta en maicena y cocine hasta obtener una salsa. • Caliente una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva, saltee las cebollas y salpimiente. • Corte los panes y dórelos ligeramente. Coloque una capa de pesto, las salchichas, bañe con la salsa de queso cheddar, papitas fósforo, queso mozzarella, salsa de tomate y termine con salsa criolla.