• En una olla pequeña coloque la leche, crema de leche, flores de lavanda y azúcar. Cocine hasta que se caliente. Antes de que suelte el hervor, retire del fuego y añada el CHOCOLATE BLANCO CORDILLERA. Mezcle bien. • En un bowl bata las yemas con un batidor de mano e intégrelas a la mezcla anterior. • Cierna la preparación y disponga en pocillos para horno. • Coloque los pocillos en una bandeja con agua hirviendo. Hornee a baño María a temperatura media (180⁰C-350⁰F) por 45 minutos. • Retire y deje enfriar. • Refrigere los pocillos por dos horas. • Antes de servir agregue una cucharada generosa de azúcar a cada molde y, con la ayuda de un soplete, queme el azúcar. Rocié pétalos de lavanda y sirva.