domingo 5 de febrero de 2023

Burrito bowl

Burrito bowl

Burrito bowl

Uno de los principales ingredientes del burrito bowl es el aguacate muy saludable para su organismo porque contiene más potasio que un plátano y su consumo ayuda a bajar el colesterol LDL (malo).

BURRITO BOWL
Revista Maxi - Burrito bowl
Dificultad:
Baja
Porciones:
2
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Ingredientes

  • ½ pechuga de pollo troceada
  • 1 aguacate
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de fréjol negro cocinado
  • El zumo de 1 limón
  • 1 taza de arroz cocinado
  • 1 cucharadita de paprika
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de sriracha
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz
  • Aceite de oliva, culantro picado, sal, pimienta, pico de gallo y nachos largos al gusto
  • Para la salsa
  • ½ taza de mayonesa
  • 2 jalapeños
  • 1 taza de mango cortado en dados
  • 1 cucharadita de vinagre
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Disponga el pollo en un bowl con un chorrito de aceite de oliva, paprika, pimienta de cayena, sriracha y vinagre. 2. Deje macerar por 15 minutos. 3. Caliente una plancha y dore el pollo. 4. Para preparar la salsa, licúe todos los ingredientes, hasta obtener una textura cremosa. 5. Arme el bowl colocando el arroz de base y disponiendo el resto de ingredientes de manera ordenada. 6. Acompañe con chips de tortilla, pico de gallo y salsa.

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