El chocho es una excelente fuente de proteína y vitamina C. Un super alimento para preparar una deliciosa crema llena de nutrientes.

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CREMA DE CHOCHOS

Estilo de Vida, Nuestros Sabores, Nutrición y salud

Dificultad: Fácil

Porciones: 6

Ingredientes

  • Un paquete de 250 gramos de chochos pre-salados. LaVerde
  • 1 cucharada de cebolla blanca picada fino
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ taza de crema de leche
  • 2 cucharadas de pasta de maní
  • Aceite para saltear

Preparación

  • En una sartén caliente con aceite, saltee los chochos con la cebolla. Aparte, tueste levemente la harina con la mantequilla. Licúe el caldo de pollo con el salteado y la harina tostada. Coloque el licuado en una olla y agregue la crema de leche y el maní. Cueza hasta que espese y sirva decorando con más chochos y acompañando con rodajas de pan brioche o baguette.
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