Si tiene dudas de cómo abordar su alimentación, en esta edición le proponemos una serie de exquisitos bowls, llenos de ingredientes saludables y naturales, para cualquier ocasión. Son perfectos para brindarle al organismo todo lo que necesita.
1. Coloque los tomates cherry cortados a la mitad en una lata para horno. Rocíe un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de miel de abeja, orégano seco y hornee a temperatura media por 10 minutos. 2. Prepare un puré con los dientes de ajo, culantro y una cucharada de aceite de oliva. 3. Macere los camarones en esta mezcla por 15 minutos y luego saltéelos en una sartén caliente. Reserve en caliente. 4. Cocine el arroz según las instrucciones del empaque. 5. Para preparar la salsa, en un bowl pequeño mezcle todos los ingredientes vigorosamente. 6. Seleccione un bowl grande de su agrado y arme el Poke Bowl colocando primero el arroz y sobre éste el resto de ingredientes de manera ordenada. 7. Vierta la salsa y disponga el ají en conserva en el centro. Rocíe el cebollín y ajonjolí.
1. Para preparar el aliño, bata todos los ingredientes hasta integrarlos bien. 2. Divida el aliño en dos porciones, coloque el salmón en una bolsa plástica, añada una porción del aliño y deje marinar por 20 minutos en refrigeración. 3. En una sartén con aceite sofría la cebolla, añada la quinua, sazone con sal de ajo, sal de cebolla, sal y pimienta. Incorpore el culantro. Remueva e integre bien. 4. Para armar el bowl coloque la quinua, edamame cocinado y distribuya el resto de ingredientes de forma ordenada. Vierta el resto del aliño y sirva.
1. Disponga el pollo en un bowl con un chorrito de aceite de oliva, paprika, pimienta de cayena, sriracha y vinagre. 2. Deje macerar por 15 minutos. 3. Caliente una plancha y dore el pollo. 4. Para preparar la salsa, licúe todos los ingredientes, hasta obtener una textura cremosa. 5. Arme el bowl colocando el arroz de base y disponiendo el resto de ingredientes de manera ordenada. 6. Acompañe con chips de tortilla, pico de gallo y salsa.
1. Licúe el plátano junto con el açai y bebida de almendras . 2. Disponga la preparación en dos bowls y distribuya encima los dados de mango, kiwi, chía y virutas de chocolate. 3. Decore con la ralladura de naranja y sirva.
1. Remoje la avena con leche de almendras y chía desde la noche anterior. 2. En dos bowls medianos, disponga las frambuesas, almendras, avena, chía, coco y granola. 3. Sirva con yogurt y rocíe la miel de agave.
