Menú
Ensalada de col, pasas y frutas
Menú
250 gramos de col morada
3 zanahorias amarillas
2 manzanas verdes
1 taza de nueces picadas
1 taza de pasas rubias picadas
½ taza de zumo de limón
Para la salsa
1 taza de yogurt natural
½ taza de mayonesa
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de mostaza
4 cucharadas de vinagre
1 cucharadita de sal de cebolla
• Pique finamente las coles blanca y morada, manzana y zanahoria. • Pase la manzana por zumo de limón para que no se oxide. • Disponga todo en una ensaladera junto con las pasas y nueces. • Para preparar la salsa, mezcle todos los ingredientes e intégrelos perfectamente, hasta obtener una salsa. • Incorpore a la ensalada, deje reposar en la refrigeradora por una hora y sirva.
