1. Para preparar el bizcocho, bata las claras a punto de nieve. Aparte bata las yemas con azúcar Supermaxi e incorpore a las claras ya batidas. Poco a poco agregue harina y levadura. Mezcle realizando movimientos envolventes para que la masa no pierda aire. 2. Engrase y enharine un molde. Vierta la masa y lleve al horno previamente precalentado a 180°C/350°F. Hornee por 45 minutos. 3. Para preparar el almíbar, en una olla vierta el agua, ron, canela y azúcar. Hierva por cinco minutos, hasta que se disuelva bien el azúcar. 4. Una vez que el bizcocho esté listo, retire del horno, deje enfriar y desmóldelo. Báñelo con el almíbar y sirva.