• En un recipiente mezcle el vino tinto, sal, pimienta y el romero seco. • Añada los bifes y deje reposar por una hora en refrigeración. • Caliente una asadera o parrilla y coloque los bifes. • Áselos de lado y lado durante 20 minutos o más, dependiendo del punto de cocción deseado. • Procure bañarlos con la salsa ocasionalmente para que adquieran más sabor. • Retire del fuego y sirva.