Una sopa típica de Basilea, Suiza. Un plato imperdible.
Menú
Basler Mehlsuppe – Sopa de Harina
Menú
Una sopa típica de Basilea, Suiza. Un plato imperdible.
5 cucharadas de harina
½ barra de mantequilla
1 cebolla picada fina
1 lt de caldo de carne
100 g de queso suizo
• En una olla tueste la harina a fuego alto, hasta que tome color.• Revuelva constantemente, y deje enfriar. • Agregue la mantequilla, luego la cebolla y deje que se cocine. • Añada el caldo de carne, revuelva y deje hervir durante 20 minutos la mezcla. Ralle el queso suizo colocarlo sobre la sopa.
