miércoles 8 de febrero de 2023

SALMÓN AL HORNO

SALMÓN AL HORNO

SALMÓN AL HORNO

Un pescado que encanta por su sabor, textura y aporte nutricional. Esta receta que le ofrecemos está de película.

salmon
Dificultad:
Baja
Porciones:
4
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Ingredientes

4 filetes de salmón
1 cucharada de mostaza granulada
El zumo de 2 limones Meyer
1 cucharada de ralladura de cáscara de limón
2 cucharadas de miel de agave
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de eneldo fresco picado
2 cucharadas de mantequilla
Sal en grano y pimienta al gusto

Preparación

• En un bowl de cristal combine el aceite de oliva, mostaza, ralladura de limón, sal en grano, miel, zumo de limón y pimienta al gusto. • Intégrelo todo para formar una marinada. • Bañe el salmón con esta marinada y deje reposar en refrigeración por 30 minutos. • Caliente una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva, dore el salmón por ambos lados, un minuto por cada lado. • Retire y dispóngalo en una bandeja de horno. • Embadurne con la mantequilla, eneldo y hornee 10 minutos. • Sirva acompañado de la guarnición de su agrado.

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