Recetas creativas, variedad, usos y más
- Ayudan en la digestión: Muchos bajativos contienen hierbas y especias que se cree que tienen propiedades digestivas.
- Refrescan el paladar: Algunos bajativos tienen sabores refrescantes que pueden ayudar a limpiar el paladar después de una comida pesada.
Elija según su preferencia: Los bajativos vienen en una variedad de sabores y estilos, desde licores herbales hasta licores dulces. Elija uno que se adapte a su gusto personal y preferencias de sabor.
Sírvalo frío: Muchos bajativos se disfrutan mejor cuando se sirven fríos. Guarde las botellas en el refrigerador para mantenerlas frescas y servirlas en su mejor momento.
Disfrútelo después de una comida: Tómelo con calma y disfrute del momento de relajación después de la comida.
Combínelo con un postre: Los bajativos pueden complementar perfectamente un postre dulce. Pruebe combinar su bajativo favorito con un postre que tenga sabores complementarios para una experiencia gastronómica completa.
Experimente con maridajes: Al igual que con los aperitivos, los bajativos también se pueden maridar con alimentos. Pruebe diferentes combinaciones para encontrar la pareja perfecta que complemente tanto el sabor del bajativo como el del alimento.
Familiarícese con los tipos comunes de bajativos.
- Licores de hierbas: Jägermeister, Altmeister, licor de hierbas.
- Licores dulces: Amaretto, Limoncello, Crema de chocolate, Crema de café.
- Anisados: Sambuca, Chinchón.
- Frutales y cítricos: Limoncino, Cointreau.
- Otros: Sake.
Descripción: Con su mezcla de hierbas y especias, es un licor amargo y aromático originario de Alemania. Se destaca por su sabor distintivo y su capacidad para ayudar en la digestión.
¿Cómo disfrutarlo?: Sírvalo frío en un vaso corto como un shot, o mézclelo con refresco de cola para crear un Jägerbomb.
Descripción: Licor italiano con sabor a almendras amargas y vainilla. Su perfil dulce y aromático lo convierte en una opción popular como bajativo.
¿Cómo disfrutarlo?: Disfrútelo solo sobre hielo, o úselo como base para cócteles como el Amaretto Sour o el Amaretto Martini.
Descripción: También conocido como Limoncello, es un licor italiano elaborado con cáscaras de limones amarillos frescos. Su sabor cítrico y refrescante lo convierte en una excelente opción como bajativo.
¿Cómo disfrutarlo?: Sírvalo muy frío en un vaso de shot helado, o mezcle con agua tónica para crear un cóctel ligero y refrescante.
Descripción: Es un licor español con sabor a anís. Su aroma distintivo y suavidad lo hacen popular como bajativo en España.
¿Cómo disfrutarlo?: Sírvalo solo en un vaso de shot o mézclalo con agua fría para diluir su sabor y reducir su intensidad.
Descripción: El Cointreau es un licor francés de naranja triple sec. Su sabor agridulce y su aroma cítrico lo convierten en una opción versátil como bajativo.
¿Cómo disfrutarlo?: Pruebe un Cointreau on the Rocks o úselo como base para cócteles clásicos como el Margarita o el Cosmopolitan.
Descripción: Es un licor alemán con sabor a hierbas y especias. Su perfil de sabor complejo lo hace adecuado como bajativo o como ingrediente en cócteles.
¿Cómo disfrutarlo?: Pruebe un Altmeister Shot bien frío o mézclelo con cola para crear un cóctel único.
Descripción: Licor italiano con sabor a anís y regaliz. Su sabor dulce y su aroma distintivo lo hacen popular como bajativo.
¿Cómo disfrutarlo?: Sírvalo solo en un vaso corto con tres granos de café flotando en la parte superior, o mezcla con café caliente para un café especial.
Descripción: Es un licor cremoso con sabor a chocolate. Su textura suave y su sabor indulgente lo convierten en un delicioso bajativo.
¿Cómo disfrutarlo?: Sírvalo solo sobre hielo o úselo como ingrediente en cócteles de postre como el Chocolate Martini.
Descripción: Bebida alcohólica japonesa hecha de arroz fermentado. Su sabor único y suave lo convierten en una opción interesante como bajativo.
¿Cómo disfrutarlo?: Sírvalo ligeramente caliente en tazas de sake calentadas, o mézclelo con jugo de frutas para crear un cóctel refrescante.
Descripción: Es un licor cremoso con sabor a café. Su aroma rico y su sabor suave lo hacen ideal como bajativo o como ingrediente en cócteles de postre.
¿Cómo disfrutarlo?: Sírvalo solo sobre hielo o mézclelo con café caliente para un delicioso café irlandés.
Consejos para elegir el bajativo correcto:
- Si ha comido algo pesado, opte por licores de hierbas que facilitan la digestión, pero tenga en cuenta que los gustos de cada quién son importantes.
- Si ha comido algo ligero, un licor dulce o cítrico puede ser más adecuado.
- Evite sabores muy intensos si la comida ha sido muy condimentada. En su lugar, busque algo que refresque y limpie el paladar.
En el restaurante:
- Hable con el camarero, ellos pueden tener recomendaciones basadas en la selección del restaurante.
- Pruebe diferentes bajativos para encontrar sus favoritos. La variedad es una parte importante de la experiencia gastronómica.
