Recetas creativas, variedad, usos y más
- Debido a su contenido en proteínas, es una excelente opción para aquellos que siguen dietas vegetarianas o veganas.
- Su sabor neutro y su textura cremosa la hacen ideal para platos dulces y salados.
- Se puede usar con el café, té, batidos, postres y horneados.
- También se puede utilizar para preparar salsas, sopas y cremas.
- Es conocida por su sabor suave y ligeramente dulce.
- Es perfecta para acompañar cereales, granolas y smoothies, así como para agregar a recetas de pancakes, muffins y pasteles.
- Su textura ligera la hace ideal para mezclar con café o cereal.
- También se puede usar como base para salsas y cremas.
- La leche de cashews es una excelente fuente de grasas saludables, como los Omega 3, 6 y 9.
- Es ideal para usar en recetas de postres veganos como helados, mousses y natillas.
- Sirve como base para salsas, sopas y aderezos.
- Puede ayudar a agregar cremosidad a cualquier plato.
- Contiene un mayor contenido en grasas, que la hace perfecta para usar en salsas con curry, sopas y postres de inspiración asiática y caribeña.
- También se puede utilizar para darle un toque exótico a bebidas como smoothies y cócteles.
- Puede ayudar a mejorar la textura, el cuerpo y el sabor de muchos platos, gracias a su contenido en grasa.
- Tiene un sabor sutil, que la hace ideal para usar en café, té, batidos y horneados.
- También se puede utilizar para preparar avena durante la noche, pudines y cremas.
- Debido a su facilidad para espesar por su alto contenido de fibras solubles, es excelente para espesar salsas y cremas sin agregar grasa adicional.
- Con su importante contenido en fibra, se convierte en una elección perfecta para incorporar en el desayuno o como un saludable snack, gracias a su capacidad para proporcionar una sensación de saciedad duradera.
- Además de su valor nutricional, esta bebida ofrece una variedad de sabores y combinaciones únicas que invitan a la experimentación.
- Con su gusto suave, la bebida de chochos ofrece gran versatilidad, siendo ideal tanto para recetas de repostería y batidos, como para añadir un toque nutritivo a sopas o salsas.
- Además de su sabor único, esta bebida es baja en grasas y carbohidratos, pero alta en proteínas, convirtiéndola en una opción altamente nutritiva para incluir en su dieta diaria.
- Es excelente para usar en bebidas calientes como café y chocolate caliente, así como en batidos y postres.
- Debido a su sabor suave, la leche de arroz también se puede emplear en recetas saladas como sopas y salsas.
Almendra
Almendra sin azúcar
Almendra/ vainilla
Almendra/ coco
Almendra/ chocolate
Menos de 3 😔 😊 Más de 3
Coco
Coco sin azúcar
Coco/ vainilla
Coco/ arroz
Coco y sésamo
Coco/ café
Coco/ fresa
Menos de 3 😔 😊 Más de 3
Avena sin azúcar
Avena sabor naranjilla
Avena sabor maracuyá
Avena sabor maracuyá y naranjilla
Avena sabor canela
Avena/ frutas
Avena/ leche
Avena/ leche y canela
Avena/ almendras
Avena/ chocolate
Menos de 6 😔 😊 Más de 6
Soya
Soya natural sin azúcar
Soya ligera
Soya polvo azucarada
Soya sabor chocolate
Soya sabor a vainilla
Soya/ avena vainilla
Soya/ frutilla
Soya/ coco
Menos de 5 😔 😊 Más de 5
Arroz
Arroz/ avellana
Arroz/ cacao
Arroz/ quinoa ecológica
Menos de 2 😔 😊 Más de 2
Amaranto/ frutos rojos
Amaranto/ maracuyá y uvilla
Amaranto/ mango y limón
Al menos 1 😔 😊 Más de 1
Chocho
Chocho chocolate
Al menos 1 😔 😊 Más de 1
Anacardo
Las bebidas vegetales están hechas con ingredientes de origen vegetal y pueden ser utilizadas en recetas veganas. Usted encontrará un símbolo en forma de “V” o la palabra “Vegan” o “Plant based” en el envase, que le indicará que el producto es vegano. Los envases que no contienen esta etiqueta probablemente sí son veganos, pero si desea asegurarse, revise los ingredientes.
En algunas marcas de bebidas vegetales usted encontrará la palabra “Bio” en su envase. El término significa que el producto ha sido elaborado con ingredientes provenientes de agricultura ecológica, que no han sido modificados genéticamente y que no ha utilizado pesticidas en su producción.
No, las bebidas vegetales no son equivalentes a la leche de vaca en términos nutricionales. El perfil nutricional de cada bebida vegetal va a depender del ingrediente base que se utilice. Por lo tanto, los valores de carbohidratos, proteínas, grasas y micronutrientes propios del ingrediente base, van a variar en cada bebida. Si usted escoge la bebida adecuada, el sabor y la textura en las recetas puede aproximarse mucho.
La bebida vegetal más saludable va a depender de sus objetivos personales, estado de salud, intolerancias o alergias. En general, las más saludables son aquellas que contienen pocos ingredientes, que utilizan ingredientes naturales o mínimamente procesados y que son enriquecidos con vitaminas. Revise el listado en el envase para decidir su mejor opción.
No. Las bebidas vegetales son una excelente invención para reemplazar los lácteos en la gastronomía, pero no pueden reemplazarse por los lácteos en la alimentación. Sin embargo, las bebidas vegetales, al ser enriquecidas con vitamina A, D y calcio, pueden ser fuentes importantes de estos nutrientes en su dieta. Si usted ha dejado de consumir lácteos, asegúrese de complementar su alimentación con frutos secos, semillas y vegetales de hojas verdes en su dieta diaria para asegurar el aporte necesario de estos nutrientes en su cuerpo.
Sí. Las bebidas vegetales están enriquecidas con calcio. El aporte aproximado en un vaso de 200 ml es del 30%, aunque estos valores pueden variar entre marcas.
Una vez que la bebida ha sido abierta, se recomienda refrigerarla. En refrigeración puede durar hasta una semana.
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El mundo de las bebidas vegetales
Una alternativa a la leche de vaca.
