logo
MANTEQUILLAS Y CREMAS
DE FRUTOS SECOS

Recetas creativas, variedad, usos y más

Untables de frutos secos
Son deliciosos, nutritivos y se prestan para todo tipo de usos: excelentes para un desayuno de campeones, perfectos para un snack saludable e ideales como el arma secreta de sabor en sus recetas más creativas. Los untables de frutos secos deben tener una presencia permanente en su alacena. Le indicamos las opciones más populares que encontrará EN LA PERCHA.
Al elegir entre estas opciones, es esencial tener en cuenta las preferencias personales y los objetivos nutricionales individuales, ya que cada mantequilla de frutos secos tiene sus propias características únicas, que le presentamos a continuación.
Maní
Almendra
Pistacho
Avellana
Anacardo
Nutrición

Son alimentos ricos en proteínas, grasas saludables, fibra y diversos nutrientes. Contribuyen a la saciedad, brindan energía sostenible y ofrecen beneficios para la salud cardiovascular. ¡Inclúyalos en su alimentación ahora!

Pueden variar según los ingredientes adicionales. Es recomendable elegir opciones con menos azúcares añadidos y aceites no saludables, priorizando productos más naturales y mínimamente procesados. Mientras menos ingredientes encuentre en la etiqueta, mejor.

Si. Es importante leer las etiquetas nutricionales, para comparar el contenido de proteínas, grasas, carbohidratos y otros nutrientes entre diferentes marcas y tipos.

En general, el perfil nutricional de todas las mantequillas son similares: contienen proteína, grasas saludables y fibra. Pero el perfil de cada una puede variar dependiendo de su procesamiento.

Para aquellos con alergias, es crucial revisar las etiquetas para evitar posibles alérgenos. Algunas marcas ofrecen opciones libres de alérgenos comunes.

La combinación de proteínas y grasas saludables en estos productos tiende a tener un impacto moderado en los niveles de azúcar en la sangre, proporcionando energía sostenible. Es importante destacar que la moderación y la atención a las porciones son esenciales, especialmente para aquellos que tienen condiciones de salud específicas, como la diabetes. Es aconsejable consultar con un profesional de la salud o un nutricionista para obtener orientación personalizada.

Agréguelos a sus batidos. No solo se mejora la textura y el sabor, sino que también se enriquece la bebida con proteínas, grasas saludables y nutrientes esenciales. Asimismo, úntelos en tostadas integrales. Hacerlo proporciona una opción versátil para el desayuno o la merienda. La combinación de los nutrientes que ofrece ayuda a mantener la saciedad, lo que contribuye a controlar el apetito y evitar picoteos innecesarios entre comidas.

Utilizar los productos de frutos secos como aderezo para frutas adiciona un toque delicioso y nutritivo. Por ejemplo, agregar mantequilla de almendra a rodajas de manzana es una combinación equilibrada de carbohidratos, proteínas y grasas saludables.

Sí, muchas marcas ofrecen opciones sin azúcares añadidos. Estas suelen contener el azúcar natural de los propios frutos secos. Si quiere algo más nutritivo, esta es la opción ganadora.

Se deben almacenar en un lugar fresco y oscuro para prevenir la separación del aceite. Algunos también deben refrigerarse después de abrir.

Sí, muchas opciones son naturalmente sin gluten y sin lactosa, pero es fundamental revisar las etiquetas para confirmar.

Cocina

La mantequilla de maní puede ser un ingrediente sabroso en salsas para salteados, adobos y marinadas. Por otro lado, queda bien aderezando ciertos platillos a base de pollo. 

La mantequilla de almendra es ideal para batidos, galletas, brownies y barras energéticas. Si la combina con chocolate tendrá una delicia para los sentidos.

La crema de avellanas es deliciosa en rellenos de tartas, crepes, helados caseros o como cobertura para postres. Puede diluirla y servirla como la atracción estelar de un fondue de frutas.

Salsas para pasta, aderezos para ensaladas y glaseados para carnes son opciones excelentes para resaltar el sabor del pistacho.

Sí, mezclar con aceite de oliva y vinagre puede crear aderezos únicos y deliciosos.

Absolutamente, se pueden incorporar en salsas para carnes, adobos para pollo o como parte de glaseados para pescados. Con los untables de frutos secos, ¡el cielo es el límite!

Puede reemplazar la mantequilla por untables de frutos secos en proporciones equivalentes. Por ejemplo, si una receta requiere una taza de mantequilla, puede usar una taza de mantequilla de maní o almendra. Esto ayuda a mantener la consistencia y estructura de la receta. Dado que los untables de frutos secos pueden tener una consistencia más densa que la mantequilla, podría necesitar ajustar otros ingredientes líquidos en la receta para mantener la textura adecuada. Puede hacerlo agregando un poco más de líquido, como leche o agua, según sea necesario.

Los untables de frutos secos agregan un sabor distintivo a las recetas. Esto puede ser una ventaja en recetas que se benefician de un toque de maní o avellana. Experimentar con diferentes tipos de untables puede dar lugar a combinaciones de sabores únicos. Tenga en cuenta que algunos untables de frutos secos pueden tener un perfil de sabor más intenso cuando se cocinan. En recetas horneadas, como galletas o muffins, este sabor puede suavizarse, pero en recetas no cocidas, como aderezos o rellenos, el sabor puede ser más pronunciado.

Sí, estas mantequillas son versátiles y pueden realzar sabores en platos stir-fry o ensaladas mediterráneas. Ampliamente usados en la cocina asiática, particularmente la tailandesa.

Maridaje

La mejor selección de licores en todo el Ecuador. 

Mantequilla de maní, la más versátil

Ocho versiones del untable más sabroso.

Comparte este artículo en: