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El pavo es uno de los ingredientes más comunes al preparar cualquier receta saludable. Potencie su valor nutricional agregándole quinua.

Wraps de pavo, aguacate y quinua bicolor

Wraps de pavo, aguacate y quinua bicolor

Preparación: 50 minutos

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Dificultad: bajo

Porciones: 4

Ingredientes

  • 2 tazas de filete de pechuga de pavo cortada en dados
  • 4 panes pita
  • 2 aguacates cortados en dados
  • 1 taza de quinua bicolor cocida
  • ½ taza de cebolla perla picada en dados pequeños
  • 1 rama de culantro picado
  • ½ taza de pimiento rojo cortado en bastones pequeños
  • Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto

Preparación

  • • Sazone el pavo a su gusto y dórelo en una parrilla. • Caliente una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva, agregue la cebolla y sofría por tres minutos. • Añada la quinua, sazone con sal, pimienta y rocíe con el culantro. • Cocine por 10 minutos, sin dejar de remover. • Caliente los panes pita hasta que se hinchen, haga un corte en borde, coloque el aguacate cortado en rebanadas finas, rellene con la quinua, pavo y bastones de pimiento rojo. Acompañe con la salsa de su agrado.
https://www.maxionline.ec/wraps-de-pavo-aguacate-y-quinua-bicolor/

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