Ingredientes

• Chips de zanahoria
• 2 zanahorias grandes
• ¼ de taza de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Waffle sándwich
• 2 tazas de harina
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 2 ½ yemas de huevo
• 1 ½ taza de leche
• ½ taza de mantequilla derretida
• 2 ½ claras de huevo
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• Para el sándwich
• 4 lonjas de jamón de pollo
• 4 láminas de queso holandés
• 2 manzanas verdes
• 2 cucharadas de miel de abeja

Preparación

• CHIPS DE ZANAHORIA
• • Pele las zanahorias y córtelas en rodajas muy finas. • Dispóngalas sobre una lata para horno con papel encerado. • Vierta el aceite de oliva y sal sobre las zanahorias. • Hornee a 150 °C por 40 minutos, hasta que las chips estén crocantes y doradas.
• WAFFLE SÁNDWICH
• • Para los waffles, mezcle la harina, sal, polvo de hornear y cierna. • Aparte combine yemas, leche y mantequilla derretida. • Incorpore los ingredientes líquidos a los secos y mezcle. • Bata las claras de huevo con azúcar hasta punto de nieve e incorpore a la masa. • En una waflera coloque una cantidad de masa y cocine hasta que esté listo. Retire y reserve. • Para armar los sándwiches, sobre los waffles, disponga las lonjas de jamón y queso. Corte las manzanas en rodajas y colóquelas sobre el jamón. Si se desea, vierta un poco de miel de abeja.