El queso fresco tiene bajo contenido de grasa. Por ello, es recomendado en regímenes para adelgazar. Además, es rico en proteína de alta calidad, la cual ayuda a reparar y fortalecer los músculos después del ejercicio. Se recomienda consumirlo después de entrenar o en un plato balanceado por la noche.

Revista Maxi - Tostadas de aguacate

Tostadas de aguacate

Preparación: 45 minutos

Recetas, Sabores

Porciones: 4 porciones

Ingredientes

  • 1 taza de queso fresco
  • 4 huevos
  • 4 rebanadas de pan integral
  • ¼ de pimiento rojo
  • finamente picado
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 aguacates maduros
  • 4 tomates cortados en medias lunas
  • Hierbas frescas (perejil, tomillo y albahaca)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • 1. Para preparar los huevos pochados hierva agua en una olla grande. 2. Aparte, en dos pocillos pequeños, coloque los huevos, asegurándose de que no caigan cáscaras ni se rompan las yemas. 3. Coloque el vinagre en el agua y con una cuchara haga un remolino. 4. Suelte con cuidado los huevos en el agua. 5. Cocine por cinco minutos, a su gusto (en cuatro minutos las yemas estarán muy suaves y siete minutos más cocidas). 6. Cuando estén listos (la clara debe estar completamente sólida y la yema a su gusto), saque con una cuchara o cedazo para eliminar el agua. 7. Tueste el pan y en un tazón aplaste el aguacate con el queso fresco, sal y pimienta. 8. Divida esta mezcla en las tostadas y coloque encima el huevo pochado. 9. Pique las hierbas frescas a su gusto y espolvoree sobre el huevo. 10. Corte los tomates en medias lunas y sirva a un lado de la tostada.
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