Un excelente abre bocas, la tortilla española un plato muy versátil para sus invitaciones.
Ingredientes
- 4 papas cortadas en rodajas de medio centímetro
- 1 cebolla blanca
- 7 huevos
- ¾ de taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- • En una sartén a fuego medio, vierta el aceite y añada las papas. • Cuando estén transparentes, retírelas. • En la misma sartén, agregue la cebolla cortada en tiras delgadas y cocine hasta que esté transparente. Reserve. • En un recipiente. bata los huevos, añada las papas, cebollas, sal y pimienta. • regrese a la sartén añada más aceite, cubra y cocine hasta que la tortilla esté firme. • Retire y sirva.
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