El pimiento es un alimento diurético. Su consumo es de ayuda para las personas que sufren retención
de líquidos.
Ingredientes
- 2 tazas de pollo horneado y picado
- 2 tazas de salsa bechamel
- 2 huevos
- ¼ de taza de pimiento rojo picado
- ¼ de taza de pimiento verde picado
- ¼ de taza de pimiento amarillo picado
- ¼ de taza de cebolla perla picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de culantro picado
- 1 taza de queso semi maduro rallado
- 1 taza de quinua cocida
- 1 cucharadita de nuez moscada
Preparación
- 1. Precaliente el horno a temperatura media. 2. Lleve una sartén al fuego con aceite y sofría la cebolla y pimientos por dos minutos. Reserve. 3. En un pírex grande disponga el pollo horneado, bechamel, sofrito, arvejas, queso, culantro, quinua y huevos batidos. 4. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada. Hornee por 25 minutos, retire y sirva de inmediato.
Siga con más recetas en ¨Lechón al horno¨