Ingredientes

• 1 taza de yuca cocinada y majada
• 1 taza de yuca cruda rallada
• 1 ½ tazas de queso rallado
• 1 taza de cebolla blanca picada
• Aceite para freír
• Sal al gusto
• Para la miel de albahaca
• 1 taza de azúcar
• ½ taza de agua
• 1 cucharada de pasta
• de tomate
• Hojas de albahaca

Preparación

• • Para preparar los muchines mezcle los dos tipos de yuca con sal. • Tome una porción de la masa y rellene con queso y cebolla blanca. • Fría los muchines en abundante aceite. • Para preparar la miel coloque en una olla el azúcar y el agua a fuego medio. • Mezcle con la pasta de tomate. • Espere hasta que hierva, agregue las hojas de albahaca y deje consumir hasta que se forme una miel. • Sirva los muchines con la miel.