Marinada de tomate y vinagre de frutas

Ingredientes

• 1 taza de vinagre de manzana
• 1 taza de Cabernet Sauvignion
• 4 dientes de ajo
• 1 cebolla perla mediana picada
• 2 tomates riñón maduros
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharadita de comino molido
• 3 cucharaditas de orégano fresco
• pimentón rojo picado al gusto
• 1 cucharada de pimienta de cayena
• sal al gusto

Preparación

• • En un bowl mezcle el vinagre de manzana, el Cabernet Sauvignion, los dientes de ajo, la cebolla perla mediana picada, los tomates riñón maduros, pelados y picados, el perejil picado, el comino molido, el orégano fresco, el pimentón rojo picado al gusto, la pimienta de cayena, sal al gusto. • Bata los ingredientes hasta que estén bien incorporados. • Deje reposar toda la noche y utilice.
• • Rinde ¾ de litro.