La mejor receta para disfrutarlo en casa o con amigos, ideal como snack para los chicos.
Ingredientes
- 10 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de garbanzos
- 2 limones
- 2 cucharadas de tahini
- 3 ajos pelados
- 2 cucharaditas de comino
- Sal, pimienta y sal marina a gusto
Preparación
- 1. La noche anterior, en un tazón grande coloque los garbanzos con abundante agua, para que la absorban y dupliquen su tamaño. 2. Al día siguiente drénelos y cocínelos en una olla con agua. 3. Cuando estén listos vuelva a drenarlos y luego colóquelos en un procesador de alimentos con el resto de ingredientes y tres cucharadas de agua. 4. Procese hasta que la mezcla esté cremosa y uniforme. 5. Al servir vierta un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal marina.
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