Una variación del chimichurri clásico, el sabor de la albahaca añade cierta frescura. Ideal para carnes de res y ternero.
Chimichurri del albahaca fresca
Ingredientes
- 2 tazas de aceite de oliva
- 1 taza de vinagre blanco
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla paiteña pequeña
- 1 taza de albahaca fresca
- sal, pimienta al gusto
Preparación
- • En un bowl coloque el aceite de oliva, el vinagre blanco, los ajoa, la cebolla paiteña pequeña cortada en cubitos, la albahaca fresca picada, sal, pimienta al gusto y mezcle bien. • Deje en refrigeración hasta utilizar. • Rinde ¾ de litro.
- SUGERENCIA: res y ternero
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