Ingredientes

• ¼ de taza de mayonesa MAGGI®
• 1 taza de camarones picados
• 3 cucharadas de cebolla paiteña picada
• 2 cucharadas de perejil picado
• ½ taza de mango picado
• 2 cucharadas de coco rallado
• 4 plátanos verdes
• ½ taza de aceite
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

• • En una sartén caliente coloque los camarones, mayonesa MAGGI®, cebolla paiteña y perejil. Cocine, retire del fuego y reserve. • Incorpore los camarones con mango y coco. Reserve. • Pele los verdes, corte pedazos de tres centímetros y fría en una olla con aceite, hasta que estén casi listos. Retire de la olla, escurra en papel absorbente, coloque los verdes en un exprimidor de limón y forme las canastas. Regrese al aceite y termine su cocción. • Llene las canastas con los camarones. Decore con perejil picado y trocitos de mango.