Una sopa típica de Basilea, Suiza. Un plato imperdible.

Revista Maxi sopa de harina

4 PORCIONESRevista Maxi Suiza

Ingredientes
5 cucharadas de harina
½ barra de mantequilla
1 cebolla picada fina
1 lt de caldo de carne
100 g de queso suizo

Preparación

• En una olla tueste la harina a fuego alto, hasta que tome color.• Revuelva constantemente, y deje enfriar. • Agregue la mantequilla, luego la cebolla y deje que se cocine. • Añada el caldo de carne, revuelva y deje hervir durante 20 minutos la mezcla. Ralle el queso suizo colocarlo sobre la sopa.

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