Una deliciosa y nutritiva opción para acompañar su cena navideña.

Ensalada de espinacas con frutas y nueces

Ensalada de espinacas con frutas y nueces

Preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Porciones: 4

Ingredientes

  • 2 tazas de espinacas troceadas
  • 6 hojas de lechuga crespa troceada
  • 3 hojas de lechuga hidropónica troceada
  • 2 hojas de kale troceadas
  • 10 fresas rebanadas
  • 2 naranjas en gajos
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • El zumo de un limón
  • ½ taza de yogurt natural
  • ½ taza de nueces troceadas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de miel
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • • Frote con sus manos el kale con una cucharada de aceite de oliva y reserve. • En un recipiente coloque las espinacas, lechugas, kale , fresas, naranjas y mezcle bien. •Aparte, en un bowl prepare la vinagreta agregando el resto del aceite de oliva, miel, zumo de limón, ralladura de naranja, yogurt, sal y pimienta. • Mezcle hasta integrar. • Sirva la ensalada acompañando con la vinagreta, espolvoreando las nueces.
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