El placer de las cepas tintas

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Diferenciarlas es todo un arte. Descubra las características y cualidades de las más conocidas.

Los principales aspectos que definen el perfil sensorial de un vino y que permiten diferenciar las cepas con las que fue elaborado son: color, aroma y sabor, en particular la acidez y contenido de taninos.

Al realizar las comparaciones, es importante hacerlo entre vinos que pertenezcan al mismo segmento comercial, añada y si es posible, procedencia.

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