Un plato alemán de comida rápida, cuando visita este país puede ver los cochecitos en las calles con este delicioso plato.

Currywurst

Currywurst

Preparación: 40 minutos

Dificultad: Fácil

Porciones: 4

Ingredientes

  • 8 salchichas grandes
  • 1 cebolla perla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tomates riñón
  • 1 cucharada de azúcar
  • ¼ de taza de puré de manzana
  • 2 cucharaditas de vinagre
  • de manzana
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 4 papas chola grandes
  • 2 tazas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • • Prepare un refrito en aceite de oliva con la cebolla y el ajo picados. • Agregue el tomate picado en cubos pequeños y cocine por unos minutos. • Adicione azúcar, puré de manzana, vinagre, mostaza, curry, sal y pimienta. • Remueva y cocine por unos minutos, a fuego bajo. • Aparte, corte las salchichas en rodajas y saltéelas en aceite, hasta que estén ligeramente doradas. • Incorpore las salchichas a la preparación anterior, mezcle y cocine por un minuto. • Pele las papas y córtelas en bastones. • Fríalas en aceite hasta, que estén doradas y crujientes. • Sirva las papas con las salchichas y acompañe con cerveza.
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