Una sopa cremosa y consistente para los días fríos. Es altamente nutritiva. Su base está hecha con tomates y zapallo. Muy fácil de preparar.

Crema de Zapallo y Tomate

Crema de Zapallo y Tomate

Preparación: 60 minutos

Dificultad: Fácil

Porciones: 4

Ingredientes

  • • 1 sobre de Stevia Life
  • • 6 tazas de zapallo troceado
  • • 2 tomates pelados y picados.
  • • 1 cebolla perla picada
  • • 3 dientes de ajo triturados
  • • 1 pimiento rojo troceado
  • • 1 zanahoria amarilla pelada y picada
  • • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • • 1 cucharada de mantequilla
  • • 10 tazas de caldo de pollo
  • • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • 1. En una olla sofría la cebolla, el ajo con aceite y mantequilla por tres minutos. 2. Añada el zapallo, zanahoria, tomates, pimiento y cocine por minutos. 3. Añada el caldo, remueva y cocine hasta que las verduras se deshagan. 4. Lleve la preparación a un procesador y triture. 5. Regrese la sopa al fuego, añada el contenido del sobre de Stevia Life, rectifique la sazón y cocine por cinco minutos más. 6. Sirva la sopa acompañada de rebanadas de pan.
http://www.maxionline.ec/crema-de-zapallo-y-tomate/

Logo Maxionline Más recetas en ¨El pavo, expuesto¨

DEJE UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario
Por favor ingrese su nombre aquí