Chocho: el más versátil

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Revista Maxi - Chocho

Es un alimento nutritivo, sabroso y lo puede disfrutar de diversas maneras.

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Gracias a sus increíbles propiedades nutricionales y alto contenido proteico, el chocho es el snack perfecto para consumir después del ejercicio. Una porción de chochos combinada con una lata de atún es una gran alternativa al concluir el entrenamiento.

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Su singular sabor hace que sea el ingrediente ideal de todo tipo de recetas de la Sierra de nuestro país. Lo puede incorporar al locro de papa o comerlo como refrigerio, complementándolo con chulpi. Acompaña muy bien al choclo y es esencial en el ají o en el ceviche

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El chocho cuenta con excelentes nutrientes y es una de las mejores fuentes de proteína vegetal que puede incorporar a su alimentación. Es rico en vitaminas y minerales esenciales. Por ello, al incorporarlo en sus ensaladas, estará potenciando el valor nutricional de esta comida.

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