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Sabores del Ecuador

Los esenciales de la fanesca están llenos de sabor y tradición. Brindan un gusto único a la sopa. Recetas para la fanesca hay múltiples y todas tienen alguna variación regional...
Fanesca costena
La palabra ‘fanesca’ viene del latín y significa hambre. En las embarcaciones que llegaron a América se servía un plato, comúnmente hecho con bacalao y granos secos. https://www.youtube.com/watch?v=KoU33D1ARWQ RECETA FANSECA COSTEÑA  Más...

Bacalao, sabor de la Semana Santa

Es un ingrediente clave de la fanesca, pero lo puede usar de diversas maneras en la cocina. Descubra sus beneficios. Considerado como uno de los...

Quinua, un lujo de alimento

Es un pseudocereal como ningún otro. Su alta cantidad de proteína vegetal, fibra y carbohidratos mejorará su plato. Ha acompañado a las culturas andinas por...

Acompañante, delicias propias

Si bien la sopa es el plato protagonista del mes, es más deliciosa si se la complementa con un ‘antojito’.   No hay una regla específica...

Deliciosos refritos para sus sopas

El refrito no solo es la base, es la clave de las sopas. Eso que permite sentir distintos aromas y sabores mezclados perfectamente en...

Pristiños

Un postre clásico ecuatoriano de esta temporada, los Pristiños.  Siga con más recetas navideñas en ¨Pavo relleno peruano¨

Ensalada festiva

La tradicional ensalada de papas perfecta para acompañarnos en esta deliciosa cena Navideña.  Siga con más recetas navideñas en ¨Arroz navideño¨

Colada morada, la más esperada

Es la preparación característica del Día de los Difuntos, que une a las familias y deleita a muchos. Fragante y exquisita. La colada morada es toda...

Uvilla, la fruta que cuida la salud

Un alimento andino conocido por su singular sabor ácido y aporte para el bienestar del organismo. Está llena de beneficios nutricionales y es una de...

Guayaba, delicia de las Américas

Suave, dulce y aromática. Esta fruta, de origen americano, cuida su organismo y deleita el paladar. Una delicia El singular sabor de la guayaba, dulce y...

Rellenos para guaguas de pan

Aquí le traemos algunas ideas para rellenar sus deliciosas guaguas de pan. Pasos para rellenar la guagua 1.- Una vez preparada la masa estírela para formar...

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